Stalak se sastoji od dva drvena dijela;  postolje i nosač kobasica (salama)
Izrađen je od Bukovog drva, što zadovoljava higijenskim propisima.
Dimenzije stalka:

- postolje 650x300mm 

- nosač kobasica - salame 420x75x80mm 

- težine 7,5kg
Nosač kobasica - salama, na sebi ima dva udubljena žlijeba promjera 35mm za Kobasice

i žlijeb promjera 50 mm za Kosnice (salame).
Upotreba:
U manji žlijeb položi se kobasica i pod kutem od 45° oštrim nožem reže se kobasica na željenu debljinu.

Nosač kobasice - salame ima   ugrađenu drvenu zaštitu da ne dođe do ozljeđivanja prstiju u toku rezanja te služi kao baza tj. vodilica za nož prilikom rezanja pod  kutem od 45°
Za rezanje salame nosač kobasice se okrene za 180° i položi u postolje te je sve spremno za rezanje salame

​

​